【餐饮红黑榜】百步镇红星时尚广场“模范餐饮榜”第一期来啦！有你常去的店吗？

海纳千川

为加强重点区域餐饮食品安全监管工作，近期，海盐市场监管局百步分局特邀人大代表、百步镇食安办、综合执法及消防等部门共同对百步镇红星时尚广场开展“模范餐饮榜”评比。第一期评比对象为红星时尚广场北片餐饮单位，参与评选的单位共13家，评选标准如下：

最终评比结果为：

模范榜5家（90分以上）

良好榜6家（70-89分）

观察榜2家（70分以下）

快来看看有哪些餐饮单位上榜！

模 范 榜

早阳肉包

餐饮单位名称：早阳肉包

经营场所：海盐县百步镇红星时尚广场187号

最终得分：96

上榜理由：

优点：证照公示齐全；整个就餐区、后厨清洁明亮，无明显油垢、污渍，配料摆放整齐；消毒设施正常使用（待电状态），消毒记录规范；落实进货查验制度；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；垃圾桶标识正确、分类正确，油水分离器正常使用；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：门前缺少“三防”设施，从业人员未戴工作帽。

沙县小吃

餐饮单位名称：沙县小吃

经营场所：海盐县百步镇红星时尚广场171号

最终得分：90

上榜理由：

优点：证照公示齐全；整个就餐区、后厨较为清洁，配料摆放整齐；消毒设施正常使用（待电状态），消毒记录规范；落实进货查验制度；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；垃圾桶标识正确、分类正确，油水分离器正常使用；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：门前缺少“三防”设施；就餐区域地面有些许污渍；从业人员未戴工作帽。

钱小匠爆汁牛肉饭

餐饮单位名称：钱小匠爆汁牛肉饭

经营地址：海盐县百步镇百步大道181号，183号

最终得分：93

上榜理由：

优点：证照公示齐全；整个就餐区、后厨清洁明亮，配料摆放整齐缺少，有盖或纱布遮盖；消毒设施正常使用（待电状态），消毒记录规范；落实进货查验制度；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；垃圾桶标识正确、分类正确，油水分离器正常使用；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：门前缺少“三防”设施；消防器材月检卡填写不规范。

我家小笼包

餐饮单位名称：海盐县百步镇我家小笼包

经营地址：海盐县百步镇百步大道197号

最终得分：90

上榜理由：

优点：整个就餐区、后厨较为清洁，配料摆放整齐；消毒设施正常使用（待电状态），消毒记录规范；落实进货查验制度；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：营业执照未在显著位置公示；从业人员未戴工作帽；消防器材月检卡填写不规范；油水分离器未正常使用。

重庆小面

餐饮单位名称：重庆小面

经营地址：海盐县百步镇百步大道153号

最终得分：92

上榜理由：

优点：证照公示齐全；整个就餐区、后厨较为清洁，配料摆放整齐；消毒设施正常使用（待电状态），消毒记录规范；落实进货查验制度；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：配料摆放整齐但未用盖或纱布遮盖；从业人员未穿工作服、未戴工作帽。

良 好 榜

瓦香鸡

餐饮单位名称：瓦香鸡

经营地址：海盐县百步镇百步大道175弄9号，11号，13号

最终得分：77

上榜理由：

优点：证照公示齐全；消毒设施正常使用（待电状态），消毒记录规范；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：门前缺少“三防”设施；灭蝇灯未开；整个就餐区、后厨地面有些许污渍、油渍，货架摆放不整齐；从业人员未戴工作帽；消防器材月检卡填写不规范。

淮南牛肉汤

餐饮单位名称：淮南牛肉汤

经营场所：海盐县百步大道203号205号

最终得分：74

上榜理由：

优点：证照公示齐全；消毒设施正常使用（待电状态）；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；垃圾桶标识正确、分类正确，油水分离器正常使用；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：门前缺少“三防”设施；整个就餐区、后厨墙面地面有些许污渍、油渍，配料摆放不整齐；未落实进货查验制度；从业人员未穿工作服、未戴工作帽。

柳州螺蛳粉

餐饮单位名称：柳州螺蛳粉

经营场所：海盐县百步大道红星时尚广场5幢01室

最终得分：78

上榜理由：

优点：整个就餐区、后厨整体清洁，无明显油垢、污渍；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；垃圾桶标识正确、油水分离器正常使用；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅。

不足：门前缺少“三防”设施；配料未用盖或纱布遮盖；消毒设施未通电，消毒记录不规范；未落实进货查验制度；从业人员未穿工作服、未戴工作帽；店内有临期食品。

杭嘉湖咬强牛肉面

餐饮单位名称：杭嘉湖咬强羊肉面

经营场所：海盐县百步大道175弄4号

最终得分：79

上榜理由：

优点：证照公示齐全；消毒设施正常使用（待电状态），消毒记录规范；落实进货查验制度；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；油水分离器正常使用；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：门前缺少“三防”设施，整个就餐区、后厨地面墙面有些许污渍、油渍；配料未用盖或纱布遮盖；从业人员未戴工作帽；消防器材月检卡填写不规范；使用无盖垃圾桶，垃圾分类不正确。

德忆居

餐饮单位名称：德忆居

经营场所：海盐县百步大道175弄8号

最终得分：88

上榜理由：

优点：证照公示齐全；整个就餐区、后厨整体清洁，无明显油垢、污渍；消毒设施正常使用（待电状态），消毒记录规范；落实进货查验制度；从业人员穿着规范；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；油水分离器正常使用；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：门前缺少“三防”设施，后厨配料摆放整齐，就餐区域地面堆放杂物；消防器材月检卡填写不规范。

柴栈小地锅

餐饮单位名称：柴栈小地锅

经营场所：海盐县百步大道175弄5号7号

最终得分：85

上榜理由：

优点：证照公示齐全；消毒设施正常使用（待电状态），消毒记录规范；落实进货查验制度；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；垃圾桶标识正确，油水分离器正常使用；场所布局合理、科学，消防通道、楼道间、灭火器门口等保持通畅；经营场所未见过期、变质食品。

不足：门前缺少“三防”设施，风幕机未开；整个就餐区、后厨地面墙面有些许污渍、油渍，货架摆放不整齐；从业人员未穿工作服、未戴工作帽。

观 察 榜

东北饺子坊店

餐饮单位名称：东北饺子坊

经营场所：海盐县百步大道5幢5室

最终得分：64

上榜理由：

优点：门前门后有“三防”设施；消毒设施正常使用；油水分离器正常使用；经营场所未见过期、变质食品。

不足：未公示执照、食品经营许可证、健康证；整个就餐区、后厨地面有些许污渍、油渍，货架摆放不整齐；碗筷餐具破损；未落实进货查验制度；从业人员未穿工作服、未戴工作帽；店内未张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；垃圾桶盖子未关，分类不正确；灭火器门口被阻挡，消防器材月检卡填写不规范。

手工牛肉面店

餐饮单位名称：手工牛肉面

经营场所：海盐县百步大道红星时尚广场169号

最终得分：69

上榜理由：

优点：门前门后有“三防”设施；整个就餐区、后厨较为清洁；店内张贴公益宣传等相关提示牌或桌贴；经营场所未见过期、变质食品。

不足：未公示执照、食品经营许可证、健康证；从业人员健康证不全；配料未用盖或纱布遮盖；消毒设施未通电，消毒记录不规范；未落实进货查验制度；从业人员未戴工作帽；使用无盖垃圾桶，分类不正确；消防器材月检卡填写不规范。

END

信息来源：百步分局

金刚1972228

现在很少在外面吃了

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